Con los ojos cerrados.


Desde que un grano de café crece y madura allá en su país de origen, hasta que nos llega envasado a nuestras manos pasa por una serie de procesos. Luego esta el toque personal que tu le das. Si te verdad eres cafetero y no eres de esos que se tragan un brebaje en vaso de cartón, pero si te encuentras entre los que son admiradores del buen café, seguro que sabes que un café, un buen vino, la buena cocina, el sexo, una sinfonía, una foto, una buena charla, cualquiera de estas cosas puede ser una delicia o algo irrelevante y trivial. El aroma de un buen café suele actuar como un poderoso hechizo, cierras un momento tus ojos y  los recuerdos acuden al instante convocados por su olor y el gusto en tu boca.
Puedo invocarlos y disfrutar de ellos con solo agitar la cucharilla, vuelven del pasado para alegrar esos instantes mágicos de cualquier día.



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